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Musica, cultura e grandi pasticceri nel weekend di FICO Eataly World

Grandi pasticceri, letteratura e musica nel weekend di Fico Eataly World con Giorgio Comaschi, Patrizio Roversi e i Black Ball Boogie.

Ecco gli appuntamenti di venerdì 16, sabato 17 e domenica 18 febbraio!

Venerdì 16 febbraio, alle ore 18.30, presso le Aule Ponente e Levante, per lo “Speciale Carnevale – Pasticcere del Giorno”, show-cooking con Maurizio Busi, vincitore del 1° premio per la pasticceria al concorso internazionale Gran Trofeo D’Oro di Brescia, che presenterà a FICO le frittelle al semolino con uva sultanina. A seguire, alle ore 19.30, Antonio Daloiso, vincitore della prima edizione italiana dello show tv “Il più grande pasticcere” su Rai2 nel 2014, preparerà i tortelli caramelimone.

Alle ore 18, presso lo spazio di librerie.coop, per la rassegna “Mangiar bene è FICO”, Giorgio Comaschi presenterà il suo libro intitolato “La farina va in amore”. Insieme al Matteo Calzolari del Forno Calzolari di FICO e al dirigente medico di gastroenterologia dell’AUSL di Bologna Vincenzo Cennamo, l’autore si interroga su uno dei temi alimentari più antichi: il pane. Modera l’incontro Duccio Caccioni, coordinatore scientifico di Fondazione FICO.

Sabato 17 febbraio, alle ore 18, presso lo spazio di librerie.coop, Cinzia Scaffidi presenta il suo libro “Che Mondo Sarebbe – Pubblicità del cibo e modelli sociali”, di SlowFood Editore. Interverranno Patrizio Roversi, autore della prefazione del volume, e Raffaela Donati, presidente Slow Food Emilia Romagna.

Sempre sabato, alle ore 18.30, presso le Aule Ponente e Levante, show-cooking di Nuccio Daione, celebre pasticcere entrato negli annali per la torta di Giovanni Paolo II e i 200 kg di cassata preparati per il matrimonio di Pippo Baudo e Katia Ricciarelli. A FICO, preparerà i Mandarinetti, deliziose paste di mandorla al mandarino.

E dalle ore 19.00, presso l’Arena Centrale, il primo dei 100 concerti della Fonoprint. Il rock anni ’50 rivive grazie al talento coinvolgente e scatenato dei Black Ball Boogie.

Manuel Goretti al pianoforte, Luciano Sibona al contrabbasso e Filippo Lambertucci alla batteria non lasceranno tregua alla vostra voglia di danzare in un’atmosfera in perfetto stile American Dream.

Domenica 18 febbraio, alle 18, alle librerie.coop, Santi Palazzolo presenterà suo libro, “Dolce Sicilia”, con Salvatore Farina, fondatore di Duciezio, Associazione Culturale della Dolceria, pasticceria, gelateria siciliana. Modera Luciana Prete, biologa, responsabile Igiene Alimenti e Nutrizione Ovest, Azienda USL di Bologna.