Last call per “Summer School vino” di luglio con UNISG di Pollenzo e Banca del vino
Ancora qualche posto disponibile per la Summer School vino di luglio 2022, il corso breve, organizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche in collaborazione con Banca del Vino, che si terrà a Pollenzo, dal 19 al 22 luglio 2022.
Di cosa si tratta
Un’intensa e piacevole “quattro giorni” di seminari, laboratori di degustazione, incontri conviviali, visite didattiche in vigna e cantina attraverso il territorio collinare delle Langhe e del Roero.
In special modo si rivolge a coloro che desiderano approfondire conoscenze, pratiche e tecniche del mondo del vino, abbracciando tutto il processo, dalla viticoltura alla degustazione, e considerando anche tematiche di stringente attualità, quali sostenibilità e cambiamento climatico, a cui è legato il futuro del vino italiano e non solo.
Nella cornice dell’Agenzia di Pollenzo, complesso architettonico neogotico voluto da re Carlo Alberto e ora patrimonio UNESCO, guidati da docenti dell’Università ed esperti della Banca del Vino, si andrà alla scoperta dei grandi vini della nostra penisola, avendo come filo conduttore l’approccio culturale ed i valori dell’Università.
Un’opportunità unica di formazione enologica – tra didattica, convivialità e il territorio di Langa e Roero – in un contesto universitario riconosciuto a livello internazionale.
L’edizione di quest’anno è pensata anche per un pubblico internazionale e sarà in lingua inglese.
Per i Soci Slow Food verrà applicato uno sconto del 30%.
Per tutti i dettagli, info costi e modalità di iscrizione clicca qui: www.unisg.it