Mercoledì 3 novembre 2021, dalle 19:00 – 20:30, Banca del Vino torna a Pollenzo in una serata dedicata ai Colli Tortonesi. Protagonista sarà una delle prime aziende che ha creduto nel valore e nel recupero del timorasso, vitigno mito della zona: La Colombera.  Questa realtà, con la coltivazione di ceci, grano e alberi da frutta, non è solo viticoltura ma un vero e proprio sistema agricolo improntato alla massima sostenibilità e al rispetto del territorio. Insieme ad Elisa Semino, che ne è a capo con il padre e il fratello, al marito Davide Ferrarese, agronomo, a Giancarlo Gariglio, curatore Slow […]