Venerdì 18 marzo 2022, a partire dalle ore 16, si terrà un convegno a Pollenzo dal titolo “Strategie e certificazioni di sostenibilità in ambito vitivinicolo” organizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in collaborazione con RINA e La Banca del Vino. È un evento dedicato alle certificazioni di sostenibilità, un tema importante per la salute dell’uomo e del pianeta oltre che uno strumento molto utile per le strategie aziendali legate ai mercati esteri. Nel corso dell’incontro verranno condivisi i valori di riferimento, le linee guida, le strategie e verranno presentate le certificazioni esistenti in ambito vitivinicolo. Si concluderà con un aperitivo […]
Banca del Vino: evento Cavallotto. L’unicità del barolo Bricco Boschis
Proseguono gli eventi serali de La Banca del Vino di Pollenzo in compagnia dell’azienda Cavallotto, storica realtà di Castiglion Falletto e di tutta la zona del Barolo. Ospite della serata di martedì 15 marzo 2022, ore 19-20.30, sarà Alfio Cavallotto alla guida di Tenuta Bricco Boschis insieme ai fratelli Giuseppe e Laura. In compagnia di Alfio ci sarà Mirko Feroce, responsabile commerciale di Les Caves de Pyrene, distributore di Cavallotto. La serata sarà orchestrata da Fabrizio Gallino, collaboratore Slow Wine, e la degustazione si focalizzerà prevalentemente sul Barolo prodotto nello storico ed eccezionale cru Bricco Boschis. La storia vitivinicola della sua famiglia inizia nel 1929, […]
La Banca del Vino e Vigneron.wine insieme per una serata dedicata a tre produttori toscani
Lunedì 7 marzo 2022, ore 20.30, La Banca del Vino organizza una serata insieme a Vigneron.wine dedicata a tre produttori toscani, tre territori, tre vitigni unici. La serata avrà come protagonisti tre aziende d’eccezione e i loro vini:Le Chiuse, Sassotondo, Il Carnasciale. Nel corso dell’incontro, moderato da Giancarlo Gariglio e da Fabrizio Gallino, rispettivamente curatore e collaboratore Slow Wine, in compagnia dei produttori e dei fondatori di Vigneron.wine, saranno degustate due etichette per ogni azienda. I vini racconteranno l’evoluzione nel tempo di ciascun vitigno – Sangiovese, Ciliegiolo e Caberlot, incrocio spontaneo tra Merlot e Cabernet Franc- nel loro territorio di […]
La Banca del Vino promuove corso Alta formazione di Sommellerie e Management della Cantina
A partire da settembre 2021, sei mesi d’immersione totale nel mondo del vino. Un corso altamente qualificante in cultura, servizio e management del vino. Preiscrizioni aperte fino al 16 luglio. Come si crea una carta dei vini? Come si interfaccia la cultura enologica con le logiche d’acquisto e le politiche commerciali? E come si trasferisce la conoscenza di vini e territori nello storytelling della bottiglia? Il Corso di Alta Formazione in Sommellerie e Management della Cantina organizzato da UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e promosso da La Banca del Vino e Slow Wine, con la consulenza di FISAR Nazionale, ha […]
Banca del Vino | Appuntamento con Réva. Eleganza e sperimentazione
L’estate della Banca del Vino di Pollenzo prosegue con una serata dedicata ad una giovane realtà delle Langhe del Barolo, appena “maggiorenne”. Réva, fondata nel 2001, con 23 ettari vitati, importanti menzioni geografiche, un resort e un ristorante stellato, è più di un’azienda. Un vero e proprio “organismo agricolo” di proprietà di Miroslav Lekes caratterizzato da uno staff giovane e dinamico. La direzione commerciale è di Daniele Gaia mentre quella enologica è di Gabriele Adriano: entrambi ci racconteranno di persona la loro visione e lo stile che guida la produzione vitivinicola. L’appuntamento è per mercoledì 7 luglio 2021, dalle 19 […]
Banca del Vino | Appuntamento con Franciacorta: dalla cuvée al cru
Anno dopo anno Franciacorta continua ad essere sinonimo di vini prestigiosi, di un territorio e di un vero e proprio modello all’avanguardia, anche in termini di investimento nello studio e nella ricerca. Il Consorzio Franciacorta custodisce e promuove questo modello in Italia e nel mondo. L’appuntamento di giovedì 24 giugno 2021, dalle 19 alle 20.30, condotto da Paolo Camozzi, vicecuratore Slow Wine, verterà insieme a Laura Gatti, vicepresidente del Consorzio Franciacorta, sull’assaggio di sei vini: i primi tre prodotti ciascuno con uve provenienti da diverse zone e vigne, l’altro terzetto composto da etichette derivate da vigneti unici. Il tutto avrà luogo a Pollenzo, sotto il porticato delle […]
Banca del Vino dà il benvenuto ufficiale alla Cantina della Volta
Giovedì 27 maggio 2021, dalle 19 alle 20.30, appuntamento all’aperto sotto il porticato delle Tavole Accademiche, di fronte all’ingresso di Banca per dare il benvenuto ufficiale alla Cantina della Volta, new entry nel Club Banca del Vino. Sita nel cuore delle terre del Lambrusco di Sorbara, nel modenese, questa azienda produce spumanti di altissima qualità. Con uno studio continuo e una grande innovazione, da sempre sceglie una vinificazione orientata al “metodo classico” anche per i Lambruschi, ottenendo traguardi di successo ad ogni interpretazione. Angela Sini e un’accurata selezione di etichette vi aspettano per scoprire la storia e la filosofia di questa realtà. Essendo un evento all’aperto, la serata […]
La Banca del Vino promuove corso Alta formazione di Sommellerie e Management della Cantina
A partire da settembre 2021, sei mesi d’immersione totale nel mondo del vino. Un corso altamente qualificante in cultura, servizio e management del vino. Preiscrizioni aperte fino al 16 luglio. Come si crea una carta dei vini? Come si interfaccia la cultura enologica con le logiche d’acquisto e le politiche commerciali? E come si trasferisce la conoscenza di vini e territori nello storytelling della bottiglia? Il Corso di Alta Formazione in Sommellerie e Management della Cantina organizzato da UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e promosso da La Banca del Vino e Slow Wine, con la consulenza di FISAR Nazionale, ha […]
