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Last call per “Summer School vino” di luglio con UNISG di Pollenzo e Banca del vino

Ancora qualche posto disponibile per la Summer School vino di luglio 2022, il corso breve, organizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche in collaborazione con Banca del Vino, che si terrà a Pollenzo, dal 19 al 22 luglio 2022. Di cosa si tratta Un’intensa e piacevole “quattro giorni” di seminari, laboratori di degustazione, incontri conviviali, visite didattiche in vigna e cantina attraverso il territorio collinare delle Langhe e del Roero.  In special modo si rivolge a coloro che desiderano approfondire conoscenze, pratiche e tecniche del mondo del vino, abbracciando tutto il processo, dalla viticoltura alla degustazione, e considerando anche tematiche di stringente […]

Training Desire, allenare il desiderio: a Udine il Teatro Contatto 40-41 del CSS Teatro Stabile

Banca del Vino, nella sede di Treviso evento “Il metodo classico di Cantina Della Volta”

Giovedì 14 luglio 2022, dalle ore 20.30, nella sede didattica di Treviso, Ristorante Perchè (via Mezza Brusca 2, Roncade) Banca del Vino, Slow Food Treviso e il Ristorante Perchè organizzano una serata dedicata a Cantina della Volta e ai suoi spumanti di qualità. Nata nel 2010, dalla passione di Christian Bellei e di suo padre Giuseppe per il metodo classico, anno dopo anno ha accresciuto il suo prestigio, diventando un punto di riferimento nelle Terre dei Lambruschi. Insieme ad Angela Sini, CEO dell’azienda e all’oste Mauro Lorenzon, si assaggeranno una selezione di 6 diversi vini in abbinamento a diverse tipologie di pizza. Per info e prenotazioni: info@ristoranteperche.com Tutti i dettagli sul sito […]

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Banca del Vino, serata di degustazione pollentina dedicata al Castello di Perno

Martedì 31 maggio 2022, dalle 19 alle 20.30, la Banca del Vino dedica la serata di degustazione “pollentina” al Castello di Perno. Fulcro di questa realtà è lo storico Castello, costruito nell’omonima frazione di Monforte d’Alba, nella Langa del Barolo. Dal 2012 la proprietà è della famiglia Gitti che, fin dall’inizio, si è impegnata in un progetto volto a ripristinare non solo l’anima culturale della struttura ma anche la sua storia più antica legata alla viticoltura. Insieme a Matteo Calvaruso, responsabile commerciale dell’azienda, guidati da Fabrizio Gallino, collaboratore Slow Wine, si assaggeranno una selezione di vini aziendali. Tutti i dettagli sul sito www.bancadelvino.it

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Banca del Vino, nella sede di Treviso “Il grande Barolo di Rocche Costamagna”

Martedì 26 aprile 2022, dalle 20 alle 22, Slow Food Alta Marca Trevigiana e il ristorante “Da Andreetta” di Rolle, da lunga tradizione tra le Osterie d’Italia premiate da Slow Food, vi aspettano nella sede didattica de La Banca del Vino di Treviso, presso il Ristorante da Andreetta (via Enotria 5, Cison di Valmarino, Treviso), per un evento dedicato al Piemonte. Protagonisti saranno le Langhe di La Morra e il Barolo di Rocche Costamagna. Oggi alla guida di questa realtà dalla storia secolare vi è Alessandro Locatelli che con la consapevolezza dell’unicità dei diversi terroir di La Morra, continuità, tecnica […]

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La Banca del Vino: convegno sulle certificazioni di sostenibilità vitivinicole

Venerdì 18 marzo 2022, a partire dalle ore 16, si terrà un convegno a Pollenzo dal titolo “Strategie e certificazioni di sostenibilità in ambito vitivinicolo” organizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in collaborazione con RINA e La Banca del Vino. È un evento dedicato alle certificazioni di sostenibilità, un tema importante per la salute dell’uomo e del pianeta oltre che uno strumento molto utile per le strategie aziendali legate ai mercati esteri. Nel corso dell’incontro verranno condivisi i valori di riferimento, le linee guida, le strategie e verranno presentate le certificazioni esistenti in ambito vitivinicolo. Si concluderà con un aperitivo […]

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Banca del Vino: evento Cavallotto. L’unicità del barolo Bricco Boschis

Proseguono gli eventi serali de La Banca del Vino di Pollenzo in compagnia dell’azienda Cavallotto, storica realtà di Castiglion Falletto e di tutta la zona del Barolo. Ospite della serata di martedì 15 marzo 2022, ore 19-20.30, sarà Alfio Cavallotto alla guida di Tenuta Bricco Boschis insieme ai fratelli Giuseppe e Laura. In compagnia di Alfio ci sarà Mirko Feroce, responsabile commerciale di Les Caves de Pyrene, distributore di Cavallotto. La serata sarà orchestrata da Fabrizio Gallino, collaboratore Slow Wine, e la degustazione si focalizzerà prevalentemente sul Barolo prodotto nello storico ed eccezionale cru Bricco Boschis. La storia vitivinicola della sua famiglia inizia nel 1929, […]

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La Banca del Vino e Vigneron.wine insieme per una serata dedicata a tre produttori toscani

Lunedì 7 marzo 2022, ore 20.30, La Banca del Vino organizza una serata insieme a Vigneron.wine dedicata a tre produttori toscani, tre territori, tre vitigni unici. La serata avrà come protagonisti tre aziende d’eccezione e i loro vini:Le Chiuse, Sassotondo, Il Carnasciale. Nel corso dell’incontro, moderato da Giancarlo Gariglio e da Fabrizio Gallino, rispettivamente curatore e collaboratore Slow Wine, in compagnia dei produttori e dei fondatori di Vigneron.wine, saranno degustate due etichette per ogni azienda. I vini racconteranno l’evoluzione nel tempo di ciascun vitigno – Sangiovese, Ciliegiolo e Caberlot, incrocio spontaneo tra Merlot e Cabernet Franc- nel loro territorio di […]

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La Banca del Vino promuove corso Alta formazione di Sommellerie e Management della Cantina

A partire da settembre 2021, sei mesi d’immersione totale nel mondo del vino. Un corso altamente qualificante in cultura, servizio e management del vino. Preiscrizioni aperte fino al 16 luglio. Come si crea una carta dei vini? Come si interfaccia la cultura enologica con le logiche d’acquisto e le politiche commerciali? E come si trasferisce la conoscenza di vini e territori nello storytelling della bottiglia? Il Corso di Alta Formazione in Sommellerie e Management della Cantina organizzato da UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e promosso da La Banca del Vino e Slow Wine, con la consulenza di FISAR Nazionale, ha […]

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Banca del Vino | Appuntamento con Réva. Eleganza e sperimentazione

L’estate della Banca del Vino di Pollenzo prosegue con una serata dedicata ad una giovane realtà delle Langhe del Barolo, appena “maggiorenne”. Réva, fondata nel 2001, con 23 ettari vitati, importanti menzioni geografiche, un resort e un ristorante stellato, è più di un’azienda. Un vero e proprio “organismo agricolo” di proprietà di Miroslav Lekes caratterizzato da uno staff giovane e dinamico. La direzione commerciale è di Daniele Gaia mentre quella enologica è di Gabriele Adriano: entrambi ci racconteranno di persona la loro visione e lo stile che guida la produzione vitivinicola. L’appuntamento è per mercoledì 7 luglio 2021, dalle 19 […]

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Banca del Vino | Appuntamento con Franciacorta: dalla cuvée al cru

  Anno dopo anno Franciacorta continua ad essere sinonimo di vini prestigiosi, di un territorio e di un vero e proprio modello all’avanguardia, anche in termini di investimento nello studio e nella ricerca. Il Consorzio Franciacorta custodisce e promuove questo modello in Italia e nel mondo. L’appuntamento di giovedì 24 giugno 2021, dalle 19 alle 20.30, condotto da Paolo Camozzi, vicecuratore Slow Wine, verterà insieme a Laura Gatti, vicepresidente del Consorzio Franciacorta, sull’assaggio di sei vini: i primi tre prodotti ciascuno con uve provenienti da diverse zone e vigne, l’altro terzetto composto da etichette derivate da vigneti unici. Il tutto avrà luogo a Pollenzo, sotto il porticato delle […]

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