Martedì 30 settembre 2025, dalle 20 alle 22.45, la sede didattica di La Banca del Vino di Acqui Terme, coordinata da Laura Norese, collaboratrice Slow wine, riparte in collaborazione con La Bollina Winery di Mirko Sciutto in Serravalle Scrivia: ospite Giulio Bava della cantina Cocchi.
Nata ad Asti nel 1891 grazie al genio creativo e visionario di Giulio Cocchi, giovanissimo pasticcere di origini toscane, oggi il nome di Cocchi è celebre in tutto il mondo grazie alla produzione di metodo classico Alta Langa DOCG e vini aromatizzati – in particolare diversi tipi di Vermouth, il Barolo Chinato, l’Americano.
Dal fondatore la casa vinicola ha ereditato un’inesauribile vivacità e una ricerca qualitativa che la porta a essere conosciuta e apprezzata in cinque continenti. A definire lo stile Cocchi sono quindi eleganza e autenticità.
Insieme alle cuvée di Alta Langa, Cocchi è altrettanto noto per i suoi Vermouth e aromatizzati, tra i quali lo Storico Vermouth di Torino, che 15 anni fa innescò la riscoperta della categoria!
Tutti i dettagli sul sito: www.bancadelvino.it
