Giovedì 19 giugno 2025, alle ore 19:00, la nuova serata di degustazione della Banca del Vino a Pollenzo vede la partecipazione di due aziende situate sulle colline tra Novi Ligure e Gavi: La Cedraia e La Raia.
Una realtà famigliare, con circa 3h vitati e una produzione annua di 12.000 bottiglie, la prima, e una aziendale, acquistata nel 2003 dalla famiglia Rossi Cairo, con circa 50h di vigne e 350.000 bottiglie annue, la seconda.
Entrambe si distinguono per l’impegno crescente e costante nella tutela della terra, dell’ambiente e nella preservazione della biodiversità.
La Cedraia, con la certificazione VIVA (viticoltura sostenibile) e continue collaborazioni con l’Università di Genova e di Milano, La Raia, attraverso pratiche biologiche e biodinamiche certificate e con una viticoltura all’insegna della naturalità.
L’appuntamento, moderato da Fabrizio Gallino, collaboratore di Slow Wine e della Banca del Vino, alla presenza di Marco Cremonini, produttore de La Cedraia, verterà sulla denominazione Gavi, sulle diverse espressioni delle due cantine, sulle sfumature territoriali e su una selezione di annate custodite nelle cantine storiche della Banca.
Prenotazione obbligatoria.
Tutti i dettagli sul sito: www.bancadelvino.it
