Un invito a rallentare, ascoltare e riscoprire il vino con uno sguardo nuovo: la Banca del Vino di Pollenzo propone Mindful Wine Tasting – Il respiro del vino, un’esperienza immersiva che unisce degustazione, consapevolezza e percezione sensoriale.
In programma mercoledì 10 giugno 2026, dalle ore 18.00 alle 19.15, negli spazi suggestivi della Banca del Vino a Pollenzo (Bra), l’evento nasce da una domanda semplice ma potente: è possibile bere il vino come se fosse la prima volta?
Da qui prende forma un percorso che mette al centro il corpo, l’attenzione e la memoria, superando l’approccio tecnico tradizionale per aprire a una dimensione più autentica e personale. Durante l’incontro, i partecipanti saranno guidati in un viaggio tra mindfulness, neuroscienze della percezione e ascolto sensoriale, attraverso tecniche immersive che includono momenti di degustazione bendata e pratiche di respirazione.
Protagonisti dell’esperienza saranno due vini “segreti” delle aziende Buganza Radici e Filari ed Enrico Rivetto, accompagnati da cibi selezionati, per favorire un’esplorazione libera da aspettative e giudizi.
Il percorso si articolerà in due momenti: uno dedicato alla percezione pura, l’altro alla memoria e alle emozioni che il vino è in grado di evocare, fino a costruire una vera e propria narrazione collettiva dell’esperienza.
Un’occasione per riscoprire il vino non solo come oggetto di analisi, ma come esperienza sensibile e relazionale, capace di intrecciare corpo, mente e immaginazione.
I posti sono limitati e la partecipazione è su prenotazione.
Ulteriori dettagli sul sito: www.bancadelvino.it
