In un mare di informazioni sulla celiachia, spesso confuso e poco chiaro, emerge un faro di chiarezza e competenza: No Grain No Pain di Lucia Visca. Nella sua opera, l’autrice non solo offre una testimonianza personale sulla sua lotta contro la celiachia, ma presenta anche un’analisi dettagliata e scientificamente informata di questa malattia sempre più diffusa.
Lucia Visca conduce il lettore attraverso la sua personale odissea nella terra della celiachia, offrendo non solo una visione delle sfide affrontate, ma anche una panoramica esaustiva delle cause, dei sintomi e delle terapie disponibili. La sua scrittura è nitida e informativa, fornendo al lettore una comprensione completa della condizione.
Ma No Grain No Pain non si ferma qui. L’autrice fornisce anche risorse pratiche per i celiaci, come elenchi di alimenti senza glutine, i cibi assolutamente vietati, parole chiave e consigli per invitare un celiaco a cena. Non poteva mancare un ricco ricettario con tante idee per ogni occasione, dall’antipasto al dessert. Tutte queste risorse sono preziose per coloro che devono adeguarsi a una dieta senza glutine e possono aiutare a rendere il processo meno intimidatorio.
Cosa mangia un celiaco quando è fuori casa, in viaggio o in vacanza? Probabilmente Lucia Visca si è posta molte volte questa domanda ed è per tale ragione che ha voluto dedicare un capito del libro al cibo da portare in valigia e una nota da comunicare agli chef in ventidue lingue.
Ciò che rende questo libro davvero unico è il suo messaggio di speranza. Visca dimostra che la celiachia non è una condanna a una vita di privazioni, piuttosto una sfida che può essere affrontata con determinazione e consapevolezza. Con le giuste conoscenze e risorse, i celiaci possono condurre una vita soddisfacente e piena.
No Grain No Pain è una lettura essenziale per chiunque sia interessato alla celiachia e alla salute in generale. Con la sua combinazione di testimonianza personale, informazioni accurate e risorse pratiche, questo libro è un punto di riferimento nel campo della salute e del benessere.
In libreria dal 5 aprile 2024
Info: edizioniallaround.it
